La Maison Du Passage
127 Rue de l’Eglise
30360 MARTIGNARGUES - France
François & Hervé : +33 (0)4 66 25 62 91
La Maison Du Passage
127 Rue de l’Eglise
30360 MARTIGNARGUES - France
François & Hervé : +33 (0)4 66 25 62 91
De belles occasions de se régaler à La Table de La Maison du Passage
On vient souvent à La Maison du Passage attiré par les belles photos des chambres.
Et vous découvrez que la belle surprise, ce sont aussi les bons moments passés à table.
Petit déjeuner, repas du midi ou diner, autant d'occasions de découvrir que l'important n'est pas que le contenu des assiettes. Se régaler, c'est apprécier aussi un univers qui accompagne votre tête à tête. Quand tout est proposé avec le coeur, vos 5 sens se régalent...
Quitter la table et nous dire "nous avons passé une très belle soirée" est infiniment plus gratifiant que "Nous avons très bien diné..."
Il passe beaucoup de temps tous les jours à choisir les produits que vous retrouverez dans vos assiettes.
Les maraichers du Gardon le connaissent bien.
Son porc noir vient des Cévennes, la pintade de l'Ardèche, les fromages des villages voisins...
Le local, c'est important... bio c'est mieux, et très bon... essentiel.
Le diner , l'autre atout de la Maison du Passage
Nous vous proposons de rester tranquille à La Maison du Passage et de profiter d'un dîner raffiné en tête à tête. Vous n'aurez pas à vous inquiéter des gendarmes si vous avez bu un petit verre de trop...
Et laissez vous surprendre ou consultez les avis...
La raison principale de dîner à La Maison du Passage, c'est que la cuisine de François est réputée savoureuse, saine et raffinée. Et sans Hervé au service, rien ne serait pareil.
Les tables sont joliment dressées et nappées, dans un cadre ravissant. L'ambiance musicale est douce, la convivialité possible... en intérieur ou sur la terrasse selon la saison.
C'est devenu rare en chambres d'hôtes, la possibilité de diner tous les soirs.
Dîner servi tous les jours de la semaine sur réservation - excepté le jeudi.
Entrée, plat, fromage et dessert. 55 euros / personne
La Table d'Hervé, c'est avant tout le joli dressage d'une table nappée et de vaisselle patiemment choisie.
Une sélection de musique lounge... Et c'est surtout un service discret et efficace. Ou pas discret et volubile...
La cuisine de François, c'est une certaine originalité, de la délicatesse, et des poignées de fraicheur, de saisonnalité et de produits locaux...
Pas de soucis François s'adapte avec plaisir !
Chaque soir le menu met les légumes à l'honneur, et nous rajoutons ce qu'il faut pour vous régaler et vous nourrir sainement.
Il suffit de nous prévenir à la réservation du repas.
Le petit déjeuner, c'est sacré !
Que vous partiez découvrir la région… ou que vous décidiez de rester au bord de la piscine, la journée commence tranquillement.
À votre table pour deux : café, thé, jus de fruits, viennoiseries Lenôtre, pains, confitures maison, laitage...
Et si vous êtes bougon avant le premier café, rassurez-vous : nous comprenons très bien. Notre bonne humeur est communicative.
En complément du petit-déjeuner français, nous proposons une assiette composée d’œufs — brouillés, au plat ou en omelette — accompagnés de jambon ou de fromage et de quelques crudités selon la saison.
À commander au moment à la réservation, à votre arrivée ou la veille
10 € par personne et par jour.
Café bio en provenance de Colombie ou du Brésil, thés Mariage Frères®, viennoiseries Lenôtre et pains frais, confitures maison selon les saisons (pêche, abricot, figue, cerise, fraise, prune, cédrat, orange…), jus de fruit frais ou smoothies… le tout servi sur table dressée d’une nappe avec vaisselle artisanale.
A midi, c'est permis...
Vous ne voulez pas vous éloigner pour profiter de la piscine, des promenades alentours ou de la maison.
Prévenez-nous la veille ou le matin au petit déjeuner.
Nous pouvons vous confectionner des plats simples mais toujours maison et savoureux.
Faites-nous confiance, nous sommes fiers de vous proposer cette formule de qualité, selon la saison, servie sur l'une des terrasses ou dans la salle à manger.
Du frais, sinon rien !
Poulet roti salade, tomate mozzarella, salade composée, fromage, pâtes fraiches... fromage, dessert ou plat unique. C'est vous qui décidez. Par contre, pas de compromis sur la qualité et la fraicheur
Il n'y a pas que le vin dans la vie !
Nous aimons préparer les cocktails en respectant les grands classiques avec les meilleurs ingrédients (Gin tonic, bloody mary...) et des créations spécifiques pour La Maison du Passage.
Nous adorons manier le shaker. Avec modération !
Pour accompagner vos repas, nous avons décidé de vous faire découvrir les bons vins de la région.
La plupart des vins que nous proposons peuvent vous donner l'envie d'aller visiter ces caves.
Certes, certains domaines prestigieux nécessitent de rouler un peu mais une grande partie de nos producteurs
est basée dans le Gard ou en lisière du département.
Et pour contenter tout le monde, nous avons de Grands crus qui sont proposés au verre ou à la bouteille.
Il y en a pour tout le monde : de 7 à 289 €. Quand on aime...
Et pour les amateurs, possibilité de diner avec un thé adapté...
La Maison Du Passage
127 Rue de l’Eglise
30360 MARTIGNARGUES - France
François & Hervé : +33 (0)4 66 25 62 91
