Du caviar à La Maison du Passage : une histoire de famille et de gourmandise

À La Maison du Passage, notre maison d’hôtes à Martignargues, entre Nîmes et Uzès, on aime les belles rencontres… et les beaux produits.
Le caviar en fait partie. Et pas n’importe lequel : celui de Neuvic, fondé par mon cousin, pionnier du caviar 100 % français en Aquitaine,
engagé dans une production écoresponsable et passionnée.

Oui, le caviar est un produit de luxe, mais ici, on l’aime surtout pour ce qu’il apporte : une touche magique, noire et brillante,
capable de transformer un plat en un instant. Quelques grains sur une burrata, des asperges de saison ou de simples œufs…
et la gourmandise prend une autre dimension.

À La Maison du Passage, ces petits plaisirs arrivent parfois sans prévenir, sans supplément, juste pour le bonheur de partager.
Parce que le vrai luxe, c’est aussi la générosité et l’émotion autour de la table

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